パルデバジェス ロサド

ラベルの花はユリです。プリエト　ピクードのアロマにはユリの花の香りの要素を持っています。畑は自家畑（コンセヒル、エル　ガモナル）で、標高820m。丸石の多くみられる沖積土壌で、垣根仕立てのダブル　ギヨーです。樹齢は10～20年です。気候は大陸性です。収穫は10月初旬に、機械で夜間行います。12時間スキンコンタクトを行い、その後タンクに移し圧搾。48時間静置して、澱下げします。13度に温度管理しながら、ステンレスタンクで発酵します。清澄とろ過をして、瓶詰めします。苺のようなしっかりとした濃いバラ色で、透明感と輝きがあります。苺を思わせるフレッシュで豊かなアロマ、かすかに柑橘類のニュアンスがあります。味わいはフレッシュでコクがあります。サラダ、お米料理と一緒に。魚やローストチキン、冷たい前菜にも合います。