ジゴンダス オー リュー ディ

ジゴンダスは、他よりも標高が高く、気温が若干低いのでゆっくり葡萄が完熟します。 そのためより集約感のあるワインが出来ます。 ジゴンダス、シャトーヌフ・デュ・パプなど8つの異なった区画のジゴンダス村の畑からの葡萄を使っています。 熟成には大樽と一部にアンフォラを使用します。 極めて深く洗練された味わいがあります。

自家畑はオーガニック　畑には化学的なものや除草剤を使わず、土を耕して除草。肥料は植物から作られたコンポストを使用。

生産者のサンタ　デュックという名前は、ドメーヌの周りに生息する「グランデュック Grand Duc」という珍しい野生の鳥（ミミズク）に由来しています。